Notre Bière Blanche: une vraie Weißbier bavaroise!

Notre Bière Blanche: une vraie Weißbier bavaroise!

29 juin 2016 0 Par Isabel

Notre bière blanche est brassés selon une recette classique comme je la connais de Bavière. Fruitée, épaisse, avec des arômes typiques de banane, d’abricot et même de caramel.

Arômes de la bière Blanche type Weissbier de la brasserie artisanale la French Bulldog

Arômes de la bière Blanche type Weißbier de la brasserie artisanale la French Bulldog

Vous allez me dire: Ah, mais une bière blanche, c’est classique, c’est tout simple! Eh ben non! c’est la plus difficile à réaliser…

Faiblement houblonnée à 17 IBU à peine, ses arômes fruitées ne viennent pas du houblon mais uniquement des levures! Et les levures sont capricieuses. Elles ne font ce travail uniquement avec une bonne nourriture, avec un bon climat et une bonne dose d’amour.

EBC Coloration bières Blanches type Weissbier la French Bulldog

EBC Coloration bières Blanches type Weißbier la French Bulldog

IBU de 17, donc pas ressentie au palais