Maître Brasseur

Et la femme créa la bière… 

Zaza la french bulldog brasserie microbrasserie

Je m’appelle Isabel, je suis allemande de la belle région de la Bavière et à la base ingénieur en génie mécanique. C’est ce métier qui m’a fait atterrir en Provence en 2012.

Peu après mon arrivé en Provence j’ai rencontré un problème, y’avait pas de Weissbier! La France est un pays de vin, pas de bière certes, mais moi, moi j’ai eu de la bière dans mon biberon!!  Donc je me suis mise à brasser ma propre bière. Et au bout d’un moment j’ai voulu faire de ma passion mon métier. Même si je dois avouer que mon ancien métier d’ingénieur m’a énormément aidé pour mettre au point l’installation de brassage, pour construire la station d’embouteillage et d’étiquetage, et même pour la gestion du projet de manière générale!

D’ailleurs si vous êtes intéressés par des petites stations de brassage et d’embouteillage semi automatiques contactez-moi! Je peux peut-être vous aider 🙂
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Japon – Tokyo